Boquerones fritos crujientes - cómo lograr el punto perfecto
21 de julio de 2026
Descubre cómo freír boquerones crujientes y jugosos con la harina, el aceite y los trucos que evitan errores.
Categoría Pescados y Mariscos
Sabores del mar en cada bocado
En esta categoría, te invitamos a sumergirte en el fascinante mundo de los pescados y mariscos de la gastronomía mediterránea. Aquí encontrarás recetas exquisitas que resaltan la frescura del mar, combinadas con los mejores vinos y aceites que realzan cada plato. Nos apasiona compartir contigo las tradiciones culinarias que han sido transmitidas de generación en generación, así como consejos para preparar y disfrutar de estos manjares. Quédate con nosotros y descubre cómo cada receta puede llevarte a un viaje de sabores que celebra la riqueza del Mediterráneo. ¡Explora, cocina y disfruta de lo mejor del océano!
Chipirones fritos crujientes y tiernos - cómo hacerlos bien
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Langostinos a la plancha jugosos y dorados, en su punto
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Margarita Muro 20 de julio de 2026
All i pebre de anguila - guía para un guiso valenciano
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Navajas a la plancha - cómo dejarlas limpias y jugosas
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Paula Fernández 12 de julio de 2026
Bonito con tomate de la abuela, jugoso y con sabor de casa
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Sandra Loya 7 de julio de 2026
Langostinos cocidos - cómo acertar con el punto, la compra y la mesa
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Margarita Muro 5 de julio de 2026
Gambones a la plancha jugosos - cómo acertar con el punto
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Sandra Loya 4 de julio de 2026
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Paula Fernández 3 de julio de 2026
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Sandra Loya 3 de julio de 2026
Bacalao a la riojana - cómo lograr una salsa melosa y el punto justo
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Sandra Loya 26 de junio de 2026
Mejillones al vapor - cómo cocerlos jugosos y en su punto
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Sandra Loya 25 de junio de 2026
Cómo cocer pulpo para que quede tierno y en su punto
Aprende a cocer pulpo en casa con el punto justo: tiempos, reposo y trucos para que quede tierno. Consulta la guía.
Paula Fernández 23 de junio de 2026
Sepia en salsa - cómo lograr que quede tierna y sabrosa
Aprende a hacer sepia en salsa tierna y sabrosa con tiempos, salsa y trucos para que no se endurezca. Descubre la receta.
Paula Fernández 22 de junio de 2026
Mejillones a la vinagreta - cómo hacerlos jugosos y bien aliñados
Aprende a preparar mejillones a la vinagreta firmes y jugosos, con la vinagreta ideal y los errores que debes evitar.
Paula Fernández 19 de junio de 2026
Fritos de pixín crujientes y jugosos, como en sidrería
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Margarita Muro 9 de junio de 2026
Merluza a la vasca - receta y trucos para que quede jugosa
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Margarita Muro 7 de junio de 2026
Cómo hacer fritura de calamar crujiente sin fallar
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Margarita Muro 5 de junio de 2026
Bacalao rebozado crujiente y jugoso - claves para acertar
Aprende a rebozar bacalao crujiente y jugoso con la fritura, la masa y los trucos que marcan la diferencia. Descubre la guía.
Margarita Muro 4 de junio de 2026
Patatas con bacalao - guía para un guiso meloso y sin fallos
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Sandra Loya 28 de mayo de 2026
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Margarita Muro 26 de mayo de 2026
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Paula Fernández 25 de mayo de 2026
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Paula Fernández 15 de mayo de 2026
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Sandra Loya 13 de mayo de 2026
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Paula Fernández 9 de mayo de 2026
